Csúzi Pince Fekete szeder ecet 250ml

100% fekete szeder ecet, 5-8% közötti savtartalommal. A fekete szedret kíméletesen cefrézzük, majd a kierjedés után a leszűrt fekete szeder bort beoltjuk a saját ecetsav baktérium kultúránkkal. Hat hónap lassú érlelés után lefejtjük és palackozzuk.

Mivel semmilyen külső hatás nem éri, ezért az eredeti vitamin-, antioxidáns-, flavonoid- és ásványi anyag (kálium, kalcium, magnézium, foszfor, réz, vas és mangán) tartalma mellett, az ecetsav baktériumok által termelt enzimek emelik a beltartalmi értékét.

Zöldség- és gyümölcssaláták alaplevéhez, koktélokhoz és húsok pácolásához (különösen vadhúsok).