Kézműves Teák

Szüleinktől vettük át a termőföld szeretetét, házilag megtermelt zöldségen és gyümölcsön nőttünk fel. Így mi sem volt természetesebb annál, hogy a nászajándékba kapott pénzen kertföldet vásároltunk. A hosszú téli esték teázgatásai közben pedig megszületett az ötlet… Családi gazdálkodóként 2015-ben fogtunk bele a gyógynövények termesztésébe. Kezdetben borsmentát, citromfüvet és zsályát telepítettünk. A megtermelt herbát felvásárlónak értékesítjük. Több mint 6000m2-en gazdálkodtunk, folyamatosan bővítettük a gyógynövényeink körét is. Családunk nagy borsmenta kedvelő volt mindig is, doboz számra vásároltuk a filteres mentateákat. Eljött az idő, hogy a saját termelésű szálas teánkat fogyasszuk. Leleveleztük, megszárítottuk, feldolgoztuk, lefőztük. Megdöbbenve tapasztaltuk, hogy mennyivel finomabb, mint amit eddig ittunk. Mindezt követte a citromfű, majd a zsálya próbája. Készítettünk magunknak, családtagoknak, ismerősöknek, barátoknak. Beleszerettünk a növényekbe, illatukba, az aromájukba. Így belevágtunk. Sok kísérletezés, kóstolgatás követte mindezt, majd egy megálmodott esztétikus külsőbe csomagolva megszülettek első saját kézműves teáink. Gyógynövényeinket kézzel ültettük, kézzel szedtük, gyomláltuk (mivel semmiféle vegyszert nem használtunk). A feldolgozás során nagyrészét külön üzemben szárítottuk, leveleztük, daráltuk, csomagoltuk. Igyekeztünk úgy összeállítani teakeverékeinket, hogy általa egy egészséges, jóízű, szerethető terméket nyújthassunk a fogyasztóknak. - Fodor Kálmán