Biodinamikus és Waldorf
Leírás
Világos rozsliszt RL90
Finomszemcsés rozsliszt, alacsony maghéj tartalommal. Elsősorban kenyér sütéséhez használják.
A rozs sikértartalma jóval alacsonyabb a búzáénál, nem annyira dagad meg a belőle készített kenyér. Így a rozsliszttel, rozslisztből készült kenyér tömörebb és sötétebb a tisztán búzalisztből készülteknél.
Ez ellensúlyozható, ha búzaliszttel vegyesen használjuk, vagy sikért adunk hozzá.
A rozsból őrölt liszt kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a világosabb színű búzaliszt. A rostokban gazdag rozs kedvező élettani hatást fejt ki az emberi szervezetre. Magas B1-vitamin-, kalcium-, niacin tartalma szintén emeli tápértékét.
Összetevők: rozsliszt Glutént tartalmaz!
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők/tápérték
Összetevők: rozsliszt
Átlagos tápérték/100g
Energia: 1357 kJ / 323 kcal
Zsír: 1,2 g amelyből telített zsírsavak: 0,4 g
Szénhidrát: 70 g amelyből cukor: 0,8 g
Fehérje: 8,4 g
Só: 0 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.