Biodinamikus és Waldorf
Leírás
A tudatos kenyér alapja.
Különleges minőségű, hengerszékeken őrölt fehér ősgabona kenyérliszt.
Összetevők: bio (TBL90) tönkölyliszt
Adalékokat NEM tartalmaz!
Magas sikér tartalom jellemzi, ami igazán alkalmassá teszi kenyér sütés mellett, pizza, bagett és egyéb kelt tészták készítéséhez.
Gondosan figyelünk arra, hogy a gabonaszemek legmagasabb sikértartalmú részei kerüljenek ebbe a különleges lisztbe. Így biztos lehet benne, hogy finom illatú és aromájú, nagy térfogatú, laza bélzetű kenyér és könnyű, foszlós kelt tészta készül belőle.
Mentes: Adalékanyag mentes, búzaszármazék mentes, 100% bio ősgabona.
Fizikai és kémiai tulajdonságok:
Hamu, % (m/m) legfeljebb: 1,10
Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0
Nedvessikér-tartalom, legalább % (m/m) 20
Szemcseméret, µm: 315 µm-en áteső rész 100 %,
250 µm-en áteső rész, legalább 95%
Összetevők/tápérték
Összetevők: bio (TBL90) tönkölyliszt
Adalékokat NEM tartalmaz!
Átlagos tápérték/100g: Energia: 1503 kJ / 355 kcal
Zsír: 1,6 g amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrát: 71 g amelyből cukor: 2,2 g
Élelmi rost: 3,0 g
Fehérje: 13 g
Só: 0 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.